freckle06 (freckle06) wrote,
freckle06
freckle06

Фруктовий кошик

Вчора надибала в морозилці пакунок із замороженими абрикосами і вирішила щось із них зробити. Зупинилася на медовому кошику.
Вийшло смачно, красиво і швидко)


Базовий рецепт десь, колись прочитала, а потім трохи його адаптувала, до тіста додала мед, а фрукти стала брати ті, які були під рукою.
Вчора була так:
Для тіста розбила в мисці 2 яйця, додала туди 2 столові ложки меду, потім 2 столові ложки олії, далі соду гашену оцтом, якщо хтось більше полюбляє розпушувач, то будь ласка. Все це розмішала і додала борошно, десь склянку, може бути більше, дивлюся по тісту, гарно його вимішую. Далі беру форму, у мене кругла та глибока, розподіляю тісто по ній, роблю високі борти,  ставлю у розігріту до 200 °С духовку і випікаю до готовності.
Далі черга заварного крему, можна робити самому, можна скористатися готовим з пакета.
Розморожені абрикоси порізіти на половинки або четвертинки.
В готовий охолоджений кошик вилити заварний крем, на нього викласти абрикоси.
І на останок слід приготувати желе, для того щоб все те залити зверху.
Найчастіше я користуюся вже готовим безбарвним желе швидкого застигання, варю і заливаю ним абрикоси.


Вчора в мене його не виявилося в запасах, тому трохи вдалася до експеременту. Взяла склянку рідини: вода + 3 столові ложки соку бузини, довела до кипіння, додала столову ложку крохмалю і трохи проварила. Ну а далі теж саме — залила начинку кошика, охолодила, і пиріг готовий.




Фрукти для начинки можна брати будь-які, в залежності від сезону, наприклад полуницю, або порічки чи навіть яблука.


Якщо великої форми немає, або просто хочеться чогось іншого, то можна взяти форми для кексів, тоді вийдуть маленьки корзинки.
Корзинки з порічками.


З яблуками, банаами та яблучним варенням, зверху залито яблучним соком.




Словом, поле для експерементів чимале))))
Tags: Рецепти, випічка
Subscribe

  • В гості до трьхсотітнього Смайлика

    Про Максаківський монастир чула давно, але об'єктом для обов'язкового відвідування він став після того, як у Менщині Туристичній я побачила…

  • Десна

    Щоб побачити Максаківський монастир потрібно з Максаків перебратися на протилежний берег Десни. Зробити це можна лише з червня по жовтень, коли…

  • Максаки

    Можна напевно не писати, що світ безмежно великий і в ньому стільки всього цікавого) І головне не потрібно далеко їхати, нові місця можна відкривати…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments