Кукурудзяний хлібчик

Якщо дома є склянка молока та кукурудзяне борошно, то можна швидко спекти смачний та ситний хлібець.
Одне яйце збити із столовою ложкою цукру, додати туди склянку молока або сироватки, 2 столові ложки олії, соду погашену оцтом або розпушувач. Потім всипаємо туди 250-300 г кукурудзяного борошна, отримуємо в'язке тісто, наостанок у нього можна додати горіхів, родзинок, сухофруктів. Все ще раз ретельно перемішати і вилити у форму, випікати до готовності, хлібець вийде невисоким, бо тісто майже не піднімається. Готовий хліб краще їсти охолодженим, він виходить зернистий та розсипчастий.