freckle06 (freckle06) wrote,
freckle06
freckle06

Рогалики з повидлом

Тут на днях зі мною поділилися рецептом дріжджових рогаликів. Зі слів оповідача — все виходить швидко, просто та смачно. Вчора як раз мала час і натхнення, то вирішила спробувати, що ж з того виходить.


І так поїхали. Зазвичай я кожен рецепт переробляю під себе, а тут було вирішено строго дотримуватися вказівок))))
1 склянка молока, я використала сироватку
50 г. пресованих дріжджів
2 яйця
дрібка солі
2 столові ложки цукру
100 г. масла або марагрину
борошно
В невеликій кількості теплої сироватки розчинити дріжджі, додати цукор, розтоплений маргарин, збиті яйця, сіль, долити рештки рідини і замісити тісто.
Замісивши тісто, розділити його на сім частин.


Кожну частину розкатати та розрізати на вісім частин.


А далі починаємо формувати рогалики. Начинку можна брати будь-яку, я робила з яблучним повидлом.


Кожен рогалик добряче защипнути, щоб варення не повитікало при випіканні. Складаємо на деко і поки ліпимо наступну партію, перша підходить.


За рецептом рогалики слід було змастити розтопленим маргарином і посипати корицею. Я суто для експерименту зробила два варіанти. Одне деко рогаликів у мене було помащене маргарином, інше жовтком та потрушене цукром з корицею.




Як результат вийшли зовсім різні на вигляд рогалики, але однаково смачні))))




Рецепт сподобався, випічка вийшла смачною і такою, що просто тане у роті. Єдине, що досить таки довго, у мене на все про все пішло декілька годин.
І що до рецепту, для себе зробила висновок, що якщо начинка солодка, то слід зменшити кількість цукру у самому тісті — не більше 1 столової ложки.
І ще змащені маргарином рогалики нагадують чимось круасани а не звичайні булочки.
Tags: Рецепти, випічка
Subscribe

  • Валентинне

    День святого Валентина можна відзначити прогулянкою по засніженому Києву) Святкові локації на моєму маршруті трапилися тільки біля Адміністрації…

  • Літні мотиви

    Коли за вікном все біло-сіре, то хочеться яскравих барв) Так і згадуєш про літні фотографії)

  • Горнятко справжньої риби)

    У кожної риби має бути її особисте горнятко) Дякуючи Олегу Луцуку я тепер його маю) Якщо хтось раптом бажає купити продукцію з глини, або навчитися…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments