Австралійське печиво

Карантин триває, а отже на вулицю не вийдеш, тому доводиться займати чимось свій час в квартирі. Здавалося б красота, можна нарешті доробити фотографії, дописати тексти, закінчити ремонт, розмалювати сукню, подумати над ідеями для екскурсій та подорожей, та яке там(((( Тексти не пишуться, голова не думає, і взагалі нічого не хочеться робити, окрім читання книжок) А ще знаходжу трохи часу, щоб випробувати рецепти, якими зі мною поділилися.


Отож почала з австралійського печива, хоча я б його радше назвала вівсяним)))) Щоправда, я як завжди трохи переробила рецепт під себе))))) Наводжу його нижче, але майте на увазі, що порція виходить не велика, краще робити подвійну порцію))))


2 ст. ложки меду
70 г. маргарину
80 г. вівсяних пластівців
пакетик кокосової стружки (в моєму випадку 40 г., можна більший)
сода гашена оцтом
1 склянка борошна
Все перемішати, руками сформувати печенька і випікати в духовці до готовності.
Головне не перетримайте, бо мої трохи пересмажилися))))
Спочатку печиво буде м'яким, потім охолоне і стане тверденьким. Гарно смакує до чаю


Смачного, експериментуйте, зараз, як ніколи, на це є час)))